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法国米其林（Michelin）旗下的Cerisea项目中，米其林工程聚合物部门计划与其他合作伙伴共同建设一座示范工厂，用于工业规模生产一种从果糖中提取的创新生物基单体——5-HMF（5-羟甲基糠醛）。这种单体可用于众多工业领域，且这家法国轮胎制造商已在ResiCare树脂中进行了试验，该树脂已在多种应用中替代了甲醛和间苯二酚。

目前，5-HMF仅在亚洲有少量生产，且成本较高，难以满足工业使用需求。但它作为生产生物塑料、生物燃料、树脂及其他绿色化学产品的前体，应用潜力巨大。

米其林推动的该项目将在Osiris化学平台投资6000万欧元，其中2000万欧元由欧盟通过“地平线欧洲/CBEJU”计划及Ademe机构资助。该工厂预计2026年投入运营，初期年产能为3000吨，将成为全球最大的5-HMF生产基地。借助可在欧洲范围内推广的复制模式，未来通过许可协议，产能将逐步提升至20000吨/年的规模。

Cerisea项目得到了13家工业及学术合作伙伴的支持，其中包括Avantium、ADM、阿科玛（Arkema）、科腾（Kraton）、法国石油研究院（IFPEN）、法国国家科学研究中心（CNRS）和法国技术大学（UTC）。

米其林早在2008年就开始探索轮胎用粘合树脂中替代甲醛和间苯二酚的方案。2013年，其开发了一种无需使用5-HMF的轮胎应用技术。三年后，在米其林找到小批量且高成本的5-HMF来源后，该物质被纳入ResiCare配方中，这些树脂最初用于胶合板等非轮胎领域。

2021年，这家法国集团与法国IFPEN研究中心展开合作，旨在从果糖出发开发更稳定的生产工艺，并进行了不同规模的试验和工程研究，相关工作一直持续到2023年。

如今，尽管5-HMF尚未应用于轮胎领域，但已在米其林所有新的ResiCare配方中使用，包括用于胶合板、磨料和3D打印部件的配方。

Cerisea项目全称为“Competitive production of HMF and derivatives for an Eco-designed and Resilient Industry towards Sustainable European Autonomy”，即“面向可持续欧洲自主的生态设计与弹性产业的HMF及其衍生物的竞争性生产”。