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纽约的初创公司Re:Dish通过建立清洗和重复使用的系统，使一次性塑料和外卖包装更具有可持续性。

Re:Dish拥有一个由食堂、学校和企业组成的网络，他们都使用在俄勒冈州成型的聚丙烯包装。这些客户在餐后收集聚丙烯容器，送到Re:Dish位于布鲁克林的商业洗碗厂，容器清洗完毕后送回给客户再次使用。

就商业模式而言，“清洗和再利用”的概念似乎相当简单粗暴。但是，许多企业和学校食堂之前都取消了内部洗碗业务，就像他们减少了许多实际的厨房工作人员，后厨只负责将食物加热。这为Re:Dish这类公司创造了机会。

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