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中国德富塑料网最新资讯：如果你关注食品安全信息，那么这几天估计已经“风中凌乱”了，不到一个月的时间，不仅培根、香肠等肉类制品被列入了致癌物的黑名单，生活中不可或缺的食盐也“中招”了。

 关于华东师范大学施华宏博士的研究团队在市售的食盐中发现了塑料微粒的研究，经《科学美国人》报道掀起一场风波。文章称，从中国各地超市中购买了15个不同品牌的食盐，发现不同程度含有塑料颗粒，其中每一磅（约0.45千克）海盐中存在1200多粒塑料微粒更是让人倒吸一口凉气。

“别慌，事情并没有那么严重。”中科院上海生科院营养科学研究所研究员王慧表示。那些耸人听闻的食品安全新闻，往往有解读“陷阱”。0.45千克海盐就含1200粒塑料颗粒，听上去是不是很多？就“海盐中存在塑料颗粒”而言，目前全世界每年约有800万吨塑料垃圾从陆地流入海洋，由于海洋环境中漂浮着大量的塑料污染物，不仅海洋水体内包括不少海洋生物体内都含有不少塑料微粒。

不过根据去年一份报告，欧洲人平均每人每年吃贝类摄入的塑料微粒就在1.1万粒左右。由于食盐中的塑料微粒比海盐少，王慧表示，一个人即使达到世界卫生组织推荐的每日最大摄入食盐量，每年最多只会摄入1000多粒塑料微粒。食品专家提醒，解读食品安全，还需各方不断努力，而过度解读则容易被一些商家“利用”，别陷入食品安全解读误区。

所以我们即便注意了计量数字，也要注意理解方式。比如上月底，世界卫生组织下属机构国际癌症机构（IARC）就正式发布公告将火腿、培根等加工类肉制品归入致癌物，且致癌风险为第一级，这几乎与石棉、香烟、砒霜等物质相当。此前，美国癌症研究所就表示，每天吃50克左右的培根，会增加大约21%的大肠癌风险。

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